Основна страва

Толма у виноградному листі

Сорок маленьких грузинських толм у виноградному листі із соковитою начинкою з яловичини, рису, цибулі, кінзи та м'яти.

Що знадобиться

• виноградне листя: 40 шт.
• яловичий фарш: 450 г
• рис: 80 г
• жовта ріпчаста цибуля: 160 г
• часник: 10 г
• кінза: 25 г
• м'ята: 10 г
• йогурт мацоні: 250 г
• вода: 600 мл
• сіль: 9 г
• чорний перець: 3 г

Як приготувати

1. У свіжого листя видаліть черешки, бланшуйте 2 хвилини й остудіть; солоне листя ретельно промийте й замочіть у холодній воді на 15 хвилин. Залиште порване листя, щоб вистелити каструлю.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.