Суп

Білоруський жур

Кислуватий білоруський суп на ферментованому житі з копченою ковбасою, картоплею та сметаною.

Що знадобиться

• житня кисла закваска: 500 мл
• вода: 1400 мл
• копчена ковбаса: 400 г
• картопля: 600 г
• цибуля: 180 г
• сметана: 250 г
• сіль: 10 г
• чорний перець: 2 г

Як приготувати

1. Наріжте картоплю кубиками по 2 см, ковбасу — скибочками, а цибулю — дрібними кубиками. Ретельно перемішайте житню закваску й процідіть, якщо є грубі частинки.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.