Entrada

Vôngoles à Bulhão Pato

Prato de amêijoas rapidamente cozidas no vapor com azeite, alho, vinho branco, coentros e sumo fresco de limão.

O que vai precisar

• Vôngoles: 1400 g
• Vinho branco: 180 ml
• Azeite: 60 ml
• Alho: 20 g
• Coentros: 35 g
• Sumo de limão: 40 ml
• Água fria para depuração: 1000 ml
• Sal marinho grosso: 30 g
• Pimenta-preta: 2 g

Como fazer

1. Descarte os vôngoles com conchas rachadas e qualquer um que esteja aberto e não se feche depois de uma leve batida na concha. Dissolva o sal marinho na água fria e deixe os vôngoles depurarem no frigorífico por 30 minutos.

Continue a cozinhar
na aplicação.

Este é o primeiro passo. Continue com o In My Fridge para ver o modo de preparação completo.Descarregue a aplicação Disponível para iPhone e iPad

Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.