Hidangan pembuka
Amêijoas à Bulhão Pato
Hidangan kerang yang dikukus cepat dengan minyak zaitun, bawang putih, wain putih, daun ketumbar, dan jus lemon segar.
30 min masa memasak4 hidangan9 bahan
Yang diperlukan
- kerang kepah: 1400 g
- wain putih: 180 ml
- minyak zaitun: 60 ml
- bawang putih: 20 g
- daun ketumbar: 35 g
- jus lemon: 40 ml
- air sejuk untuk membersihkan kerang: 1000 ml
- garam laut kasar: 30 g
- lada hitam: 2 g
Pemakanan per hidangan
Nilai anggaran bagi satu daripada 4 hidangan.
- Tenaga
- 320 kcal
- Protein
- 27 g
- Lemak
- 15 g
- Karbohidrat
- 15 g
Cara membuatnya
- Buang kulit retak dan kerang terbuka yang tidak menutup apabila diketuk. Larutkan garam laut dalam air sejuk dan rendam kerang di peti sejuk selama 30 minit agar mengeluarkan pasir.
Teruskan memasak
dalam aplikasi.
Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.
