Основное блюдо

Сарсуэла из рыбы и морепродуктов

Каталонская сарсуэла соединяет рыбу, кальмара, креветки и мидии в насыщенном томатно-винном соусе, загущённом традиционной миндальной пикадой.

Что понадобится

• Филе белой рыбы: 600 г
• Креветки: 400 г
• Мидии: 600 г
• Кальмары: 350 г
• Помидоры: 600 г
• Белое вино: 250 мл
• Миндаль: 70 г
• Рыбный бульон: 700 мл
• Оливковое масло: 70 мл
• Репчатый лук: 180 г
• Чеснок: 24 г
• Петрушка: 25 г
• Сладкая паприка: 5 г
• Соль: 10 г

Как приготовить

1. Мидии очистите от бородок и выбросьте треснувшие либо не закрывающиеся после постукивания. Рыбу нарежьте кусками по 4-5 см, кальмара нарежьте кольцами; рыбу и креветки обсушите и слегка посолите.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.