Hidangan utama
Zarzuela de Mariscos
Zarzuela Catalonia menggabungkan ikan, sotong, udang, dan kerang dalam sos tomato-wain pekat, diselesaikan dengan picada badam tradisional.
1 j 20 min masa memasak6 hidangan14 bahan
Yang diperlukan
- filet ikan putih: 600 g
- udang: 400 g
- kerang remis: 600 g
- sotong: 350 g
- tomato: 600 g
- wain putih: 250 ml
- kacang badam: 70 g
- stok ikan: 700 ml
- minyak zaitun: 70 ml
- bawang besar kuning: 180 g
- bawang putih: 24 g
- parsli: 25 g
- paprika manis: 5 g
- garam: 10 g
Pemakanan per hidangan
Nilai anggaran bagi satu daripada 6 hidangan.
- Tenaga
- 470 kcal
- Protein
- 48 g
- Lemak
- 20 g
- Karbohidrat
- 22 g
Cara membuatnya
- Buang serabut kerang dan singkirkan yang retak atau tidak menutup apabila diketuk. Potong ikan menjadi potongan 4-5 cm dan sotong menjadi cincin; keringkan serta perasakan ringan ikan dan udang.
Teruskan memasak
dalam aplikasi.
Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.
