Основное блюдо

Хасип

Узбекский хасип: варёная колбаса из пищевых бараньих субпродуктов, курдючного жира, риса, лука и пряностей в натуральной оболочке.

Что понадобится

• Пищевые бараньи субпродукты: 1000 г
• Рис: 350 г
• Лук: 300 г
• Курдючный жир: 250 г
• Бараньи кишки: 4 м
• Вода: 1200 мл
• Вода для варки: 4000 мл
• Ледяная вода: 3000 мл
• Зира: 6 г
• Соль: 22 г
• Чёрный перец: 5 г

Как приготовить

1. Рис промойте и замочите в 700 мл воды из основного количества на 20 минут, затем откиньте. Субпродукты и жир держите при 4 °С или ниже.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.