Основное блюдо
Темпура
Батат, баклажаны и креветки в ледяном, минимально перемешанном кляре, обжаренные партиями при контролируемой температуре.
45 мин время приготовления4 порций8 ингредиентов
Что понадобится
- Креветки: 500 г
- Батат: 300 г
- Баклажан: 250 г
- Мука: 250 г
- Яйцо: 1 шт.
- Ледяная вода: 350 мл
- Растительное масло: 1200 мл
- Соль: 6 г
Пищевая ценность на порцию
Приблизительные значения для одной из 4 порций.
- Энергия
- 470 ккал
- Белки
- 24 г
- Жиры
- 22 г
- Углеводы
- 43 г
Как приготовить
- Очистите креветки, оставив хвосты, удалите кишечную вену и воду из кончика хвоста. Сделайте 3-4 неглубоких надреза на брюшке и осторожно распрямите; тщательно обсушите.
Продолжайте готовить
в приложении.
Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.
