Hidangan utama

Stifado

Stifado lembu dengan bawang mutiara keseluruhan yang dimasak perlahan dalam wain merah, tomato, kayu manis, dan daun bay.

Yang diperlukan

• daging lembu bahagian bahu: 1200 g
• bawang mutiara: 700 g
• tomato: 500 g
• wain merah: 250 ml
• cuka wain merah: 35 ml
• minyak zaitun: 45 ml
• kayu manis: 2 g
• daun bay: 2 buah
• garam: 12 g
• lada hitam: 2 g

Cara membuatnya

1. Celur bawang mutiara 1 minit, sejukkan, dan kupas dengan mempertahankan pangkal akarnya agar kekal menyatu. Potong lembu menjadi dadu 4 cm dan tepuk hingga kering.

Teruskan memasak
dalam aplikasi.

Ini langkah pertama anda. Teruskan dengan In My Fridge untuk kaedah memasak lengkap.Dapatkan aplikasi Tersedia untuk iPhone dan iPad

Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.