Выпечка

Симит

Стамбульские хлебные кольца с жевательной серединой и хрустящей корочкой, покрытые виноградной патокой и толстым слоем жареного кунжута.

Что понадобится

• Мука: 600 г
• Вода: 350 мл
• Сухие дрожжи: 8 г
• Пекмез: 100 мл
• Кунжут: 180 г
• Соль: 12 г
• Вода для паточной смеси: 100 мл

Как приготовить

1. Если кунжут сырой, поджарьте его при 170 °С 8-10 минут до золотистого аромата и полностью остудите. Не используйте горячие семена для покрытия теста.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.