Основное блюдо

Хек в зеленом соусе

Хек и моллюски, припущенные в лёгком соусе из вина и рыбного бульона, загущённом мукой и щедро приправленном петрушкой.

Что понадобится

• Филе хека: 800 г
• Моллюски в раковинах: 500 г
• Оливковое масло: 60 мл
• Чеснок: 4 зубчика
• Пшеничная мука: 20 г
• Сухое белое вино: 150 мл
• Рыбный бульон: 300 мл
• Петрушка: 40 г
• Соль: 7 г

Как приготовить

1. Моллюсков промойте и очистите; выбросьте треснувшие и открытые раковины, которые не закрываются после постукивания. Хек обсушите и посолите половиной соли.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.