Sopa fria

Ajoblanco de Málaga

Uma sopa fria e sedosa de amêndoas sem pele, pão, alho, azeite e vinagre de Jerez, servida com uvas verdes doces.

O que vai precisar

• Amêndoas sem pele: 250 g
• Pão branco sem casca: 180 g
• Água fria: 900 ml
• Alho: 2 dentes
• Azeite: 120 ml
• Vinagre de Jerez: 25 ml
• Sal: 9 g
• Uvas verdes sem sementes: 180 g

Como fazer

1. Rasgue o pão e deixe-o de molho em 250 ml de água fria por 10 minutos. Verifique se as amêndoas não estão rançosas, descasque o alho e retire qualquer rebento verde.

Continue a cozinhar
na aplicação.

Este é o primeiro passo. Continue com o In My Fridge para ver o modo de preparação completo.Descarregue a aplicação Disponível para iPhone e iPad

Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.