Закуска

Эскаливада

Каталонская закуска из целиком запечённых баклажанов, перцев, лука и томатов, очищенных и заправленных чесноком, маслом и хересным уксусом.

Что понадобится

• Баклажаны: 700 г
• Красный сладкий перец: 600 г
• Репчатый лук: 350 г
• Томаты: 400 г
• Оливковое масло: 70 мл
• Чеснок: 2 зубчика
• Хересный уксус: 20 мл
• Соль: 8 г

Как приготовить

1. Духовку разогрейте до 220 °С. Баклажаны и перцы наколите, лук оставьте в кожуре, томаты положите целыми; слегка смажьте овощи частью масла.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.