Hidangan pembuka
Escalivada
Olahan Katalonia dari terung, paprika, bawang bombai, dan tomat yang dipanggang utuh, dikupas, lalu diberi bawang putih, minyak zaitun, serta cuka sherry.
1 j 10 mnt waktu memasak6 porsi8 bahan
Yang diperlukan
- Terung: 700 g
- Paprika merah: 600 g
- Bawang bombai kuning: 350 g
- Tomat: 400 g
- Minyak zaitun: 70 ml
- Bawang putih: 2 cloves
- Cuka sherry: 20 ml
- Garam: 8 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 6 porsi.
- Energi
- 190 kcal
- Protein
- 4 g
- Lemak
- 13 g
- Karbohidrat
- 20 g
Cara membuatnya
- Panaskan oven hingga 220°C/425°F. Tusuk-tusuk terung serta paprika, biarkan bawang bombai bersama kulitnya dan tomat tetap utuh; lumuri tipis dengan sebagian minyak.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
