Основное блюдо

Классическое севиче

Перуанское севиче из холодной белой морской рыбы, быстро выдержанной в лайме с красным луком, кинзой и аджи лимо; батат и кукуруза смягчают кислоту и остроту.

Что понадобится

• Филе белой морской рыбы: 700 г
• Сок лайма: 220 мл
• Красный лук: 180 г
• Перец аджи лимо: 25 г
• Кинза: 25 г
• Батат: 500 г
• Кукуруза: 300 г
• Мелкая соль: 9 г

Как приготовить

1. Используйте только рыбу, предназначенную поставщиком для употребления без тепловой обработки и предварительно замороженную для контроля паразитов. Размораживайте её в холодильнике и держите при температуре не выше 4 °С.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.