Hidangan utama
Ceviche Peru Klasik
Ceviche Peru dari ikan putih berdaging padat yang dingin, direndam sebentar dalam jeruk nipis bersama bawang bombai merah, daun ketumbar, dan ají limo, diimbangi ubi jalar serta jagung.
35 mnt waktu memasak4 porsi8 bahan
Yang diperlukan
- filet ikan putih berdaging padat: 700 g
- air jeruk nipis: 220 ml
- bawang bombai merah: 180 g
- cabai ají limo: 25 g
- daun ketumbar: 25 g
- ubi jalar: 500 g
- jagung: 300 g
- garam halus: 9 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 4 porsi.
- Energi
- 290 kcal
- Protein
- 38 g
- Lemak
- 10 g
- Karbohidrat
- 14 g
Cara membuatnya
- Gunakan ikan yang dinyatakan pemasok layak dimakan mentah dan telah dibekukan untuk mengendalikan parasit. Cairkan di lemari es dan jaga pada suhu 4°C/40°F atau lebih rendah.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
