Entrada

Croquetes de presunto serrano

Prato de presunto serrano picado finamente envolto em bechamel bem espesso e cremoso, sob uma fina camada crocante de pão ralado.

O que vai precisar

• Presunto serrano: 180 g
• Manteiga: 80 g
• Azeite: 20 ml
• Farinha de trigo: 100 g
• Leite integral: 800 ml
• Noz-moscada: 1 g
• Sal: 4 g
• Ovos: 3 unid.
• Pão ralado: 250 g
• Óleo vegetal para fritar: 1000 ml
• Pimenta-preta: 2 g

Como fazer

1. Corte o presunto em cubos minúsculos. Aqueça o leite até quase ferver e, numa panela pesada separada, derreta a manteiga com o azeite.

Continue a cozinhar
na aplicação.

Este é o primeiro passo. Continue com o In My Fridge para ver o modo de preparação completo.Descarregue a aplicação Disponível para iPhone e iPad

Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.