Sopa
Caldo verde
Una sopa suave de patata, ajo y aceite de oliva, terminada con tiras verdes de berza y chouriço ahumado.
55 min tiempo de cocción6 raciones9 ingredientes
Qué necesitas
- patatas: 900 g
- berza: 350 g
- chouriço: 250 g
- cebolla: 180 g
- ajo: 15 g
- agua: 1600 ml
- aceite de oliva: 50 ml
- sal fina: 9 g
- pimienta negra: 2 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 310 kcal
- Proteínas
- 12 g
- Grasas
- 15 g
- Hidratos de carbono
- 34 g
Cómo hacerlo
- Apila las hojas de berza, enróllalas bien y córtalas transversalmente en tiras de solo 1-2 mm de ancho. Aclara las hojas cortadas y escurre bien.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
