Plato principal
Asado ucraniano de cerdo con ciruelas pasas
Un plato de carne tierna, papas y verduras en un caldo intenso con un toque moderado de dulzor de fruta.
2 h 10 min tiempo de cocción6 raciones11 ingredientes
Qué necesitas
- paleta de cerdo: 1100 g
- papas: 1000 g
- ciruelas pasas: 200 g
- cebolla: 220 g
- zanahoria: 220 g
- caldo de carne: 700 ml
- aceite vegetal: 45 ml
- ajo: 15 g
- hojas de laurel: 2 piezas
- sal: 15 g
- pimienta negra: 4 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 590 kcal
- Proteínas
- 39 g
- Grasas
- 31 g
- Hidratos de carbono
- 39 g
Cómo hacerlo
- Corta el cerdo en dados de 4 cm, seca y sazona con 10 g de sal y pimienta. Aclara las ciruelas pasas, corta las papas en trozos grandes y la cebolla y la zanahoria en trozos medianos.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
