Plat principal

Rôti de porc ukrainien aux pruneaux

Un plat réunissant viande tendre, pommes de terre et légumes dans un bouillon riche, avec une douceur fruitée discrète.

Ce qu’il vous faut

• épaule de porc : 1100 g
• pommes de terre : 1000 g
• pruneaux : 200 g
• oignon : 220 g
• carotte : 220 g
• bouillon de viande : 700 ml
• huile végétale : 45 ml
• ail : 15 g
• feuilles de laurier : 2 pièces
• sel : 15 g
• poivre noir : 4 g

Comment le préparer

1. Coupez le porc en cubes de 4 cm, séchez et assaisonnez avec 10 g de sel et du poivre. Rincez les pruneaux, coupez les pommes de terre en gros morceaux et l’oignon et la carotte en morceaux moyens.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.