Salsa para mojar
Skordalia
La skordalia de papa es un puré de ajo intenso con aceite de oliva y vinagre de vino, mezclado sin que se vuelva pegajoso.
40 min tiempo de cocción8 raciones5 ingredientes
Qué necesitas
- papas: 700 g
- ajo: 25 g
- aceite de oliva: 120 ml
- vinagre de vino blanco: 35 ml
- sal: 8 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 8 raciones.
- Energía
- 210 kcal
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 14 g
- Hidratos de carbono
- 24 g
Cómo hacerlo
- Pela las papas, córtalas en trozos uniformes y cúbrelas con agua fría que las sobrepase 2-3 cm. Añade la mitad de la sal.
Sigue cocinando
en la app.
De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
