Prato principal
Pastitsio
Prato de macarrão tubular, ragu de carne bovina com especiarias e uma camada alta de bechamel cremoso com queijo.
1 h 50 min tempo de cozimento8 porções13 ingredientes
O que você vai precisar
- Macarrão bucatini: 500 g
- Carne bovina moída: 700 g
- Cebola: 150 g
- Tomates: 500 g
- Vinho tinto: 120 ml
- Leite: 700 ml
- Farinha de trigo: 70 g
- Manteiga: 70 g
- Ovos: 2 unid.
- Queijo kefalotyri: 120 g
- Sal: 12 g
- Pimenta-do-reino: 2 g
- Canela em pó: 1 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 620 kcal
- Proteínas
- 34 g
- Gorduras
- 32 g
- Carboidratos
- 52 g
Como fazer
- Pique finamente a cebola. Derreta 15 g de manteiga, refogue a cebola por 5 minutos, acrescente a carne e cozinhe por 8 minutos, desfazendo-a em pedacinhos.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
