Prato principal
Lasanha à bolonhesa
Prato com ragu de carne cozido lentamente, bechamel cremoso e camadas finas de massa sob uma crosta de parmesão.
3 h tempo de cozimento6 porções15 ingredientes
O que você vai precisar
- Massa para lasanha: 250 g
- Carne bovina moída: 500 g
- Passata de tomate: 600 g
- Cebola: 120 g
- Cenoura: 100 g
- Leite: 700 ml
- Manteiga: 60 g
- Farinha de trigo: 60 g
- Parmesão: 100 g
- Salsão: 80 g
- Vinho tinto seco: 120 ml
- Azeite de oliva: 30 ml
- Noz-moscada: 1 g
- Sal: 12 g
- Pimenta-do-reino: 2 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 690 kcal
- Proteínas
- 38 g
- Gorduras
- 36 g
- Carboidratos
- 57 g
Como fazer
- Corte finamente a cebola, a cenoura e o salsão em cubos. Aqueça o azeite e cozinhe os legumes em fogo médio-baixo por 8-10 minutos, até amaciarem sem dourar muito.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
