Plato principal
Pastitsio
Un plato de pasta tubular, ragú de ternera especiado y una capa alta de bechamel de queso suave.
1 h 50 min tiempo de cocción8 raciones13 ingredientes
Qué necesitas
- pasta bucatini: 500 g
- carne picada de ternera: 700 g
- cebolla: 150 g
- jitomates: 500 g
- vino tinto: 120 ml
- leche: 700 ml
- harina: 70 g
- mantequilla: 70 g
- huevos: 2 piezas
- queso kefalotyri: 120 g
- sal: 12 g
- pimienta negra: 2 g
- canela molida: 1 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 8 raciones.
- Energía
- 620 kcal
- Proteínas
- 34 g
- Grasas
- 32 g
- Hidratos de carbono
- 52 g
Cómo hacerlo
- Pica finamente la cebolla. Derrite 15 g de mantequilla, pocha la cebolla durante 5 minutos, añade la ternera y cocina 8 minutos, deshaciéndola en trocitos finos.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
