Prato principal
Menemen
Mexido turco macio de pimentões verdes tenros e tomates reduzidos, retirado do fogo antes que os ovos fiquem secos.
25 min tempo de cozimento4 porções7 ingredientes
O que você vai precisar
- Ovos: 8 unid.
- Tomates: 600 g
- Pimentões verdes: 250 g
- Cebola: 150 g
- Azeite de oliva: 50 ml
- Pul biber: 5 g
- Sal: 9 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 4 porções.
- Energia
- 290 kcal
- Proteínas
- 15 g
- Gorduras
- 20 g
- Carboidratos
- 14 g
Como fazer
- Corte a cebola e os pimentões verdes em cubos pequenos e rale os tomates ou descasque-os e corte-os em cubos. Quebre os ovos em uma tigela e misture apenas levemente as claras e as gemas.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
