Plato principal
Huevos rotos
Un plato de patatas crujientes con huevos recién fritos y jamón serrano, cuyas yemas se rompen en la mesa para formar la salsa.
40 min tiempo de cocción4 raciones5 ingredientes
Qué necesitas
- patatas: 900 g
- huevos: 6 uds.
- jamón serrano: 180 g
- aceite de oliva: 300 ml
- sal: 10 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 4 raciones.
- Energía
- 570 kcal
- Proteínas
- 20 g
- Grasas
- 36 g
- Hidratos de carbono
- 42 g
Cómo hacerlo
- Pela las patatas, corta en bastones de aproximadamente 1 cm de grosor, aclara el almidón superficial y seca muy bien.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
