Sobremesa
Bolo de bolacha
Sobremesa em camadas de biscoitos Maria rapidamente mergulhados em café e creme de manteiga aerado feito com gemas pasteurizadas, refrigerada até poder ser fatiada.
5 h tempo de cozimento10 porções6 ingredientes
O que você vai precisar
- Biscoitos Maria: 500 g
- Manteiga: 350 g
- Açúcar de confeiteiro: 220 g
- Gemas pasteurizadas: 4 unid.
- Café forte: 500 ml
- Sal fino: 2 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 10 porções.
- Energia
- 510 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Gorduras
- 31 g
- Carboidratos
- 50 g
Como fazer
- Prepare o café forte sem açúcar e deixe esfriar completamente. Use gemas pasteurizadas, pois o creme de manteiga não recebe tratamento térmico confiável.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
