Hidangan utama
Anticuchos de Corazón
Anticuchos adalah sate jantung lembu yang diperap dengan ají panca, cuka, bawang putih, jintan, dan oregano, kemudian dipanggang cepat hingga sedikit hangus di atas haba tinggi.
1 j 10 min masa memasak6 hidangan10 bahan
Yang diperlukan
- jantung lembu: 1200 g
- pes ají panca: 100 g
- cuka wain merah: 100 ml
- bawang putih: 25 g
- minyak sayur: 60 ml
- jintan: 6 g
- kentang: 600 g
- oregano kering: 4 g
- garam halus: 10 g
- lada hitam: 3 g
Cara membuatnya
- Buang selaput, lemak, salur darah, dan tisu penghubung keras dari jantung. Hiris daging otot melawan serat menjadi potongan leper 3 cm dengan ketebalan kira-kira 8-10 mm.
Teruskan memasak
dalam aplikasi.
Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.
