Hidangan utama

Adobo Arequipeño

Daging babi yang dimasak perlahan selepas diperap lama dalam chicha de jora bersama ají panca, bawang putih, jintan, oregano, dan bawang besar merah.

Yang diperlukan

• bahu babi: 1400 g
• chicha de jora: 700 ml
• pes ají panca: 100 g
• bawang besar merah: 350 g
• bawang putih: 25 g
• jintan: 6 g
• oregano: 6 g
• minyak sayur: 30 ml
• garam halus: 13 g
• lada hitam: 4 g

Cara membuatnya

1. Potong daging babi menjadi potongan besar 5-6 cm. Campurkan chicha de jora, ají panca, bawang putih, jintan, oregano, garam, dan lada; tambahkan daging babi, tutup, kemudian perap dalam peti sejuk selama 8-12 jam.

Teruskan memasak
dalam aplikasi.

Ini langkah pertama anda. Teruskan dengan In My Fridge untuk kaedah memasak lengkap.Dapatkan aplikasi Tersedia untuk iPhone dan iPad

Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.