Hidangan utama

Pollo a la Brasa

Pollo a la brasa Peru adalah ayam keseluruhan yang diperap dengan ají panca, bir gelap, kicap masin, bawang putih, dan jintan, kemudian dipanggang hingga coklat pekat.

Yang diperlukan

• ayam keseluruhan: 1800 g
• kicap masin: 60 ml
• bir gelap: 120 ml
• bawang putih: 25 g
• pes ají panca: 60 g
• minyak sayur: 40 ml
• jintan: 5 g
• garam halus: 12 g
• lada hitam: 4 g
• oregano kering: 4 g

Cara membuatnya

1. Tepuk ayam hingga kering dan buang tulang belakang dengan gunting dapur. Buka ayam, tekan kuat tulang dada agar leper, dan rentangkan kaki agar dada serta paha masak lebih sekata.

Teruskan memasak
dalam aplikasi.

Ini langkah pertama anda. Teruskan dengan In My Fridge untuk kaedah memasak lengkap.Dapatkan aplikasi Tersedia untuk iPhone dan iPad

Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.