Apa yang boleh dimasak dengan bahan sedia ada: pilih makan malam mengikut bahan

Sediakan senarai bekalan ringkas yang mudah digunakan

Catat lima bahan yang berguna, bukannya seluruh isi dapur. Sertakan sukatan dan keadaannya: dua kentang mentah, setin kacang yang telah ditoskan, lobak merah yang sudah dimasak, separuh bawang besar dan roti memberikan lebih banyak maklumat daripada sekadar “sayur-sayuran”. Semak sejarah penyimpanan sebelum menyenaraikan lebihan makanan. Utamakan bahan yang mempunyai rancangan penggunaan dalam tempoh yang sesuai; jika keselamatannya tidak pasti, buangkannya dan jangan sekadar memasaknya lebih lama.

Sesuaikan bahan dengan bentuk hidangan akhir

Hidangan dalam mangkuk memerlukan bahan asas dan pelengkap bersos. Hidangan kuali memerlukan bahan yang boleh dimasak mengikut turutan yang munasabah. Sup memerlukan cecair dan bahan yang menjadikannya mengenyangkan. Dua kentang dan telur sesuai untuk hidangan kuali; kacang dan tomato pula untuk rebusan. Jika yang tiada hanyalah herba pilihan, teruskan tanpanya. Jika bahan utama atau bahan pengikat tiada, pilih makan malam yang lain.

Apabila rancangan tidak menjadi

Jika setiap pilihan memerlukan anda membeli-belah, ketepikan pelengkap pilihan terlebih dahulu, kemudian pertimbangkan semula bentuk hidangan. Roti dan kacang boleh dihidangkan bersama di atas pinggan tanpa perlu membuat kaserol yang rumit. Jika tiada pilihan yang menarik, pilih suhu dan tekstur: sesuatu yang sejuk dan rangup atau suam dan lembut. Keputusan itu lebih mudah daripada memilih jenis masakan.

Padanan resipi yang berguna memerlukan lebih daripada dua perkataan yang sama

Contohnya, anda mempunyai dua telur, satu kentang dan spaghetti. Resipi yang menggunakan telur dan kentang mungkin sesuai, tetapi itu bukan bukti bahawa jumlahnya cukup untuk bilangan hidangan yang dinyatakan. Bandingkan sukatan terlebih dahulu, kemudian bahan penting yang belum ada, peralatan dan kerja yang diperlukan. Jika padanan terdekat masih memerlukan pembelian, pilih hidangan yang lebih ringkas.

Cari berdasarkan bahan yang perlu digunakan terlebih dahulu. Tambahkan bahan kedua untuk mengecilkan pilihan, tetapi jangan paksa lebihan makanan yang tidak serasi menjadi satu hidangan. Pratonton resipi di laman ini membantu anda menyemak sukatan; kaedah memasak lengkap tersedia dalam aplikasi.