Masak apa dengan bahan yang tersedia: pilih makan malam berdasarkan bahan

Buat daftar persediaan yang cukup singkat untuk ditindaklanjuti

Catat lima bahan berguna, bukan seluruh isi dapur. Sertakan jumlah dan kondisinya: dua kentang mentah, sekaleng kacang yang ditiriskan, wortel matang, setengah bawang bombai, dan roti lebih informatif daripada sekadar “sayuran”. Periksa riwayat penyimpanan sebelum memasukkan sisa makanan ke daftar. Jadikan bahan dengan rencana penggunaan sebelum batas waktunya sebagai acuan; ketidakpastian keamanannya adalah alasan untuk membuangnya, bukan memasaknya lebih lama.

Sesuaikan bahan dengan bentuk hidangan akhir

Hidangan dalam mangkuk memerlukan bahan dasar dan pelengkap saus. Hidangan wajan memerlukan bahan yang bisa dimasak dalam urutan masuk akal. Sup memerlukan cairan dan bahan yang memberi isi. Dua kentang dan telur mengarah ke hidangan wajan; kacang dan tomat ke rebusan. Jika yang kurang hanya herba opsional, lanjutkan tanpanya. Jika yang kurang adalah bahan utama atau pengikat struktur, pilih makan malam yang lain.

Saat rencana tersendat

Jika semua pilihan memerlukan belanja, hilangkan pelengkap opsional terlebih dahulu, lalu pertimbangkan kembali bentuk hidangannya. Roti dan kacang dapat menjadi sepiring makanan alih-alih kaserol rumit. Jika tidak ada yang menarik, pilih suhu dan tekstur: sesuatu yang dingin dan renyah atau hangat dan lembut. Itu keputusan yang lebih mudah daripada menentukan jenis masakan.

Kecocokan resep yang berguna lebih dari dua kata yang sama

Misalnya dapur Anda memiliki dua telur, satu kentang, dan spaghetti. Resep yang mengandung telur serta kentang adalah arah yang mungkin, bukan bukti bahwa jumlahnya cukup untuk porsi yang disebutkan. Bandingkan jumlah terlebih dahulu, kemudian bahan penting yang kurang, peralatan, dan pekerjaan yang diperlukan. Jika kecocokan terdekat mengharuskan belanja, gunakan bentuk hidangan yang lebih sederhana.

Cari berdasarkan bahan yang perlu digunakan terlebih dahulu. Tambahkan bahan kedua untuk mempersempit pilihan, tetapi jangan memaksakan sisa makanan yang tidak cocok menjadi satu hidangan. Di situs ini, pratinjau resep membantu Anda memeriksa jumlah; aplikasi menyediakan metode memasak lengkap.