Jawapan ringkas

Semak tarikh dan arahan penyimpanan dahulu, kemudian kenal pasti produk terbuka serta makanan siap yang sesuai dengan kegunaan jelas dalam masa terdekat. Pilih satu hidangan berdasarkan bahan keutamaan. Semakan bekalan membantu perancangan; ia tidak dapat memastikan makanan yang meragukan selamat.

Asingkan keputusan keselamatan dari keputusan menu

Arahan guna sebelum, keperluan penyejukan dan tarikh penyediaan yang diketahui perlu diutamakan sebelum kreativiti resipi. Label baik sebelum dan guna sebelum boleh membawa maksud berbeza mengikut produk serta negara; jangan gunakan peraturan umum “abaikan tarikh”. Jika sejarahnya tidak diketahui, jangan jadikan bau atau kaedah memasak kuat sebagai satu-satunya jaminan. Setelah kesesuaian dipastikan, tentukan apa yang berguna untuk dimasak.

Buat tiga kelompok kecil

Bahagikan makanan kepada tiga kumpulan: gunakan segera, simpan untuk hidangan seterusnya yang dirancang, dan bahan yang memerlukan keputusan jelas tentang penyimpanan atau pembuangan. Ini lebih mudah dilaksanakan daripada menyusun semuanya mengikut abjad. Sertakan sukatan supaya sesudu besar yogurt tidak dianggap bahan untuk satu makan malam penuh. Asingkan makanan mentah dan sedia dimakan dengan betul ketika menyemak peti sejuk.

Cuba kaedahnya

Contoh: kacang terbuka, lobak merah, dan telur

  1. Baca arahan kacang selepas dibuka dan semak bila tin dibuka. Jika masih sesuai dan perlu digunakan segera, utamakannya daripada membuka tin baharu.
  2. Nilai lobak merah dan telur mengikut keadaan serta panduan penyimpanan masing-masing. Jangan berikan tarikh akhir sama kepada semua bahan hanya kerana berada pada rak yang sama.
  3. Pilih hidangan kacang dengan jumlah lobak merah yang diperlukan sahaja, atau simpan lobak merah untuk hidangan berasingan yang dirancang. Asingkan telur untuk hidangan lain jika bukan keutamaan segera.
  4. Tulis nota kegunaan seterusnya yang ringkas dan simpan semula semuanya dengan cara sesuai. Pastikan semakan singkat supaya makanan mudah rosak tidak dibiarkan di luar ketika anda meneroka resipi.

Gunakan peringatan terlihat dengan berhati-hati

Ruang kecil atau nota “gunakan seterusnya” boleh membantu mengingatkan anda tentang makanan yang sesuai, tetapi label tidak boleh mengetepikan peraturan penyimpanan khusus makanan. Jangan pindahkan daging mentah ke atas makanan sedia dimakan semata-mata supaya lebih mudah dilihat. Nota isi dan tarikh mungkin lebih berguna daripada menyusun semula seluruh peti sejuk untuk sistem perancangan.

Bantuan keputusan praktikal

Semak peti sejuk secara berturutan

  • Kelayakan: tarikh, arahan, dan sejarah penyimpanan yang diketahui.
  • Keutamaan: bahan sesuai dengan keperluan penggunaan terdekat yang realistik.
  • Hidangan: satu penggunaan selaras dengan jumlah dan langkah seterusnya.

Ambil langkah seterusnya

Resipi untuk diterokai

Ini pratonton resipi daripada koleksi kami. Semak bahan dan langkah pertamanya; resipi ini berasingan daripada contoh fleksibel di atas.

Gambar resipi MenemenHidangan utama

Menemen

Telur hancur Turki yang lembut dengan lada benggala hijau empuk dan tomato yang dimasak hingga menyusut, diangkat dari api sebelum telur menjadi kering.

25 min anggaran masa memasak; penyediaan mungkin memerlukan masa tambahan. Sukatan di bawah menghasilkan 4 hidangan.

Semak setiap bahan dan peralatannya
  • telur: 8 buah
  • tomato: 600 g
  • lada benggala hijau: 250 g
  • bawang besar: 150 g
  • minyak zaitun: 50 ml
  • pul biber: 5 g
  • garam: 9 g

Peralatan yang disenaraikan untuk resipi ini

  • kuali lebar
  • spatula kayu
  • mangkuk doh
  • termometer baca cepat

Baca kaedah lengkap dalam aplikasi sebelum bermula. Pratonton resipi hanya menunjukkan langkah pertama.

Lihat pratonton resipi
🥚 Resipi dengan Telur 🫘 Resipi dengan Kacang 🥕 Resipi dengan Lobak merah

Soalan lazim

Beberapa jawapan berguna

Perlukah bahan yang paling awal dibeli sentiasa digunakan dahulu?

Tidak. Jenis produk, tarikh dibuka, penyediaan dan keadaan penyimpanan penting. Turutan pembelian sahaja tidak menentukan kesesuaian atau keperluan segera.

Bolehkah saya memasukkan semua yang perlu digunakan ke dalam satu sup?

Hanya jika bahan masih sesuai dimakan dan rasanya serasi dengan sup tersebut. Menggunakan satu bahan keutamaan dengan baik lebih berguna daripada menghasilkan campuran terlalu besar yang tidak serasi.

Rujukan pengendalian makanan

Contoh praktikal merupakan cadangan editorial. Untuk penyimpanan dan memasak selamat, gunakan panduan khusus makanan serta arahan produk.

Cara kami menerbitkan panduan

Teruskan meneroka

Bacaan seterusnya yang berguna

Dari panduan ini ke dapur anda

Cari makan malam berdasarkan bahan yang dipilih untuk digunakan seterusnya.

In My Fridge membantu anda meneroka pilihan resipi berdasarkan bahan sendiri supaya makan malam seterusnya bermula dengan apa yang sudah ada.

Teruskan dengan In My Fridge

Tersedia untuk iPhone dan iPad