Hidangan utama
Pelmeni Rusia
Hidangan yang membungkus isian berair dari daging sapi, daging babi, dan bawang bombai dalam adonan tipis elastis tanpa ragi, lalu direbus hingga kulitnya kenyal dan daging matang sepenuhnya.
2 j 20 mnt waktu memasak8 porsi8 bahan
Yang diperlukan
- tepung terigu: 700 g
- air: 400 ml
- telur: 1 buah
- daging sapi cincang: 500 g
- daging babi cincang: 500 g
- bawang bombai: 220 g
- garam: 16 g
- lada hitam: 4 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 8 porsi.
- Energi
- 520 kcal
- Protein
- 27 g
- Lemak
- 25 g
- Karbohidrat
- 47 g
Cara membuatnya
- Untuk adonan, campurkan tepung dengan 8 g garam, lalu tambahkan telur dan 300 ml air sejuk. Uleni selama 8-10 menit hingga halus, bungkus, dan diamkan pada suhu ruang selama 40-60 menit.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
