Sup
Borscht Daging Sapi Rusia
Kaldu kaya rasa dengan bit, kol, dan kentang; memasak bit secara terpisah menjaga warnanya serta menyeimbangkan rasa asam dan manis.
2 j 30 mnt waktu memasak8 porsi15 bahan
Yang diperlukan
- daging sapi bertulang: 1000 g
- bit: 600 g
- kubis: 500 g
- kentang: 600 g
- wortel: 250 g
- bawang bombai: 200 g
- pasta tomat: 80 g
- air: 2500 ml
- minyak sayur: 45 ml
- bawang putih: 20 g
- cuka putih 5%: 30 ml
- gula: 15 g
- daun bay: 3 buah
- garam halus: 16 g
- lada hitam: 3 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 8 porsi.
- Energi
- 390 kcal
- Protein
- 25 g
- Lemak
- 20 g
- Karbohidrat
- 30 g
Cara membuatnya
- Tuangi daging sapi dengan air dingin hingga terendam, panaskan perlahan hingga hampir mendidih, dan buang busanya dengan teliti. Tambahkan daun bay serta separuh garam, lalu masak dengan didihan sangat kecil selama 75-100 menit hingga daging empuk.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
