Sup
Borscht Daging lembu Rusia
Stok kaya rasa dengan bit, kubis, dan kentang; memasak bit secara berasingan menjaga warnanya serta menyeimbangkan rasa masam dan manis.
2 j 30 min masa memasak8 hidangan15 bahan
Yang diperlukan
- daging lembu bertulang: 1000 g
- bit: 600 g
- kubis: 500 g
- kentang: 600 g
- lobak merah: 250 g
- bawang besar: 200 g
- pes tomato: 80 g
- air: 2500 ml
- minyak sayur: 45 ml
- bawang putih: 20 g
- cuka putih 5%: 30 ml
- gula: 15 g
- daun bay: 3 buah
- garam halus: 16 g
- lada hitam: 3 g
Pemakanan per hidangan
Nilai anggaran bagi satu daripada 8 hidangan.
- Tenaga
- 390 kcal
- Protein
- 25 g
- Lemak
- 20 g
- Karbohidrat
- 30 g
Cara membuatnya
- Tuangkan daging lembu dengan air sejuk hingga terendam, panaskan perlahan hingga hampir mendidih, dan buang buihnya dengan teliti. Tambahkan daun bay serta separuh garam, kemudian masak dengan didihan sangat kecil selama 75-100 minit hingga daging empuk.
Teruskan memasak
dalam aplikasi.
Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.
