Hidangan utama
Bacalao al Pil Pil
Bacalao al pil-pil memasak perlahan ikan kod berkulit yang telah dikurangi garamnya dalam minyak bawang putih, lalu mengemulsikan gelatin ikan dan minyak menjadi saus lembut.
40 mnt waktu memasak4 porsi4 bahan
Yang diperlukan
- Filet ikan kod asin berkulit yang telah dikurangi garamnya: 800 g
- Minyak zaitun: 300 ml
- Bawang putih: 6 cloves
- Cabai kering: 2 pieces
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 4 porsi.
- Energi
- 620 kcal
- Protein
- 38 g
- Lemak
- 50 g
- Karbohidrat
- 2 g
Cara membuatnya
- Jika ikan kod belum dikurangi garamnya oleh pemasok, bilas dan rendam dalam air dingin di lemari es selama 24-36 jam, ganti air setiap 8 jam. Setelahnya keringkan dengan baik.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
