Sup
Bouillabaisse
Rebusan ikan Marseille beraroma safron dan adas, berisi ikan laut, kerang remis, serta udang.
1 j 40 mnt waktu memasak6 porsi15 bahan
Yang diperlukan
- campuran ikan laut berdaging padat: 1200 g
- kerang remis: 600 g
- udang: 500 g
- tomat: 700 g
- kaldu ikan: 1600 ml
- anggur putih: 250 ml
- safron: 0.3 g
- adas: 250 g
- bawang bombai: 250 g
- daun bawang prei: 200 g
- bawang putih: 25 g
- minyak zaitun: 60 ml
- parutan kulit jeruk: 10 g
- garam: 14 g
- lada hitam: 4 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 6 porsi.
- Energi
- 490 kcal
- Protein
- 50 g
- Lemak
- 19 g
- Karbohidrat
- 25 g
Cara membuatnya
- Potong ikan besar-besar dengan ketebalan seragam. Sikat kerang remis dan buang yang retak atau tidak menutup saat diketuk; kupas udang dengan menyisakan ekor. Iris tipis bawang bombai, prei, adas, dan bawang putih.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
