Dessert

Tiramisu

Un dessert en couches de biscuits à la cuillère brièvement imbibés et de crème aérienne au mascarpone préparée avec des œufs pasteurisés, réfrigéré jusqu’à pouvoir être tranché nettement.

Ce qu’il vous faut

• biscuits à la cuillère : 300 g
• mascarpone : 500 g
• œufs pasteurisés : 5 pièces
• sucre : 120 g
• expresso : 350 ml
• marsala : 50 ml
• cacao en poudre : 25 g

Comment le préparer

1. Préparez un expresso fort, mélangez-le au marsala et laissez refroidir complètement. Le café chaud ramollirait trop les biscuits et détendrait la crème.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.