Sobremesa
Tiramisu
Sobremesa em camadas com biscoitos champanhe levemente embebidos e creme aerado de mascarpone feito com ovos pasteurizados, refrigerada até poder ser cortada em fatias bem definidas.
6 h tempo de cozimento8 porções7 ingredientes
O que você vai precisar
- Biscoitos champanhe: 300 g
- Mascarpone: 500 g
- Ovos pasteurizados: 5 unid.
- Açúcar: 120 g
- Café espresso: 350 ml
- Vinho Marsala: 50 ml
- Cacau em pó: 25 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 620 kcal
- Proteínas
- 11 g
- Gorduras
- 40 g
- Carboidratos
- 50 g
Como fazer
- Prepare um café espresso forte, misture com o Marsala e deixe esfriar completamente. O café quente amolecerá demais os biscoitos e deixará o creme fluido.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
