Entrée

Siomay de Bandung

Un plat réunissant des raviolis de poisson vapeur, du tofu, du chou et des pommes de terre, avec une sauce chaude et épaisse aux cacahuètes.

Ce qu’il vous faut

• filet de maquereau : 600 g
• fécule de tapioca : 250 g
• œuf : 1 pièce
• tofu : 400 g
• chou : 400 g
• cacahuètes : 250 g
• pommes de terre : 500 g
• eau : 400 ml
• ail : 15 g
• sucre de palme : 35 g
• pâte de tamarin : 20 g
• sel : 10 g

Comment le préparer

1. Pour la sauce, broyez les cacahuètes. Écrasez la moitié de l’ail, faites-le revenir 1 minute, puis ajoutez les cacahuètes, le sucre de palme, le tamarin, la moitié du sel et 400 ml d’eau.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.