Salade

Gado-gado

Un plat réunissant des légumes, du tofu et des œufs cuits séparément, sous une sauce épaisse aigre-douce aux cacahuètes et à la noix de coco.

Ce qu’il vous faut

• pommes de terre : 500 g
• haricots verts : 350 g
• pousses de haricots mungo : 300 g
• tofu : 400 g
• œufs : 4 pièces
• cacahuètes : 250 g
• lait de coco : 300 ml
• pâte de tamarin : 40 g
• eau : 150 ml
• ail : 15 g
• piments rouges : 20 g
• sucre de palme : 40 g
• huile végétale : 40 ml
• sel : 8 g

Comment le préparer

1. Faites cuire les œufs à l’eau pendant 9-10 minutes, refroidissez-les dans de l’eau glacée et écalez-les. Faites cuire les pommes de terre avec leur peau pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis laissez refroidir et coupez en gros morceaux.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.