Prato principal
Cordeiro com cominho
Cordeiro selado rapidamente com cominho, pimentas secas, gengibre, alho, cebola e coentro fresco.
35 min tempo de cozimento4 porções11 ingredientes
O que você vai precisar
- Pernil de cordeiro: 800 g
- Sementes de cominho: 18 g
- Pimentas secas: 20 g
- Cebola: 250 g
- Molho de soja: 45 ml
- Coentro: 35 g
- Óleo vegetal: 45 ml
- Alho: 18 g
- Gengibre: 20 g
- Amido de milho: 12 g
- Vinho Shaoxing: 30 ml
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 4 porções.
- Energia
- 540 kcal
- Proteínas
- 40 g
- Gorduras
- 34 g
- Carboidratos
- 17 g
Como fazer
- Fatie o cordeiro contra as fibras em pedaços de 4-5 mm de espessura. Misture com o molho de soja, o vinho Shaoxing e o amido de milho e deixe marinar por 15 minutos.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
