Plat principal

Poulet kung pao

Du poulet kung pao du Sichuan avec des cacahuètes, des piments séchés et du poivre du Sichuan engourdissant, dans une sauce brillante aigre-douce.

Ce qu’il vous faut

• hauts de cuisse de poulet : 700 g
• cacahuètes : 120 g
• piments séchés : 30 g
• grains de poivre du Sichuan : 8 g
• sauce soja : 60 ml
• vin de Shaoxing : 50 ml
• vinaigre de riz : 35 ml
• huile végétale : 45 ml
• ail : 18 g
• gingembre : 20 g
• oignons nouveaux : 80 g
• fécule de maïs : 18 g
• sucre : 25 g
• eau : 60 ml

Comment le préparer

1. Parez les hauts de cuisse de poulet et coupez-les en cubes de 1.5-2 cm. Mélangez avec 20 ml de sauce soja, 20 ml de vin de Shaoxing, 8 g de fécule de maïs et 10 ml d’huile ; laissez mariner 15 minutes.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.