Plat principal

Char siu

Du char siu cantonais parfumé au tofu fermenté rouge et au cinq-épices, sous un glaçage au miel caramélisé.

Ce qu’il vous faut

• échine de porc : 1200 g
• sauce hoisin : 100 g
• sauce soja : 70 ml
• vin de Shaoxing : 60 ml
• miel : 90 g
• tofu fermenté rouge : 50 g
• cinq-épices chinois : 6 g

Comment le préparer

1. Coupez le porc dans la longueur en bandes de 4-5 cm d’épaisseur. Mélangez la sauce hoisin, la sauce soja, le vin, le tofu fermenté rouge et le cinq-épices.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.