Plat principal

Chow fun au bœuf

De larges nouilles de riz cantonaises sautées avec du bœuf velouté, des pousses de haricots mungo et des oignons nouveaux.

Ce qu’il vous faut

• nouilles de riz larges : 700 g
• faux-filet de bœuf : 500 g
• pousses de haricots mungo : 300 g
• oignons nouveaux : 150 g
• sauce soja : 80 ml
• sauce d’huître : 50 ml
• huile végétale : 50 ml
• fécule de maïs : 15 g
• vin de Shaoxing : 25 ml
• huile de sésame : 10 ml

Comment le préparer

1. Coupez le bœuf perpendiculairement aux fibres en tranches de 3-4 mm. Mélangez avec la moitié des sauces soja et d’huître, le vin de Shaoxing, la fécule de maïs et l’huile de sésame, puis laissez mariner 15 minutes.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.