Soupe

Soupe de wontons

De délicats wontons au porc et aux crevettes servis dans un bouillon de poulet chaud et limpide.

Ce qu’il vous faut

• feuilles de pâte à wonton : 36 pièces
• porc haché : 400 g
• crevettes : 250 g
• bouillon de poulet : 1600 ml
• sauce soja : 45 ml
• oignons nouveaux : 100 g
• gingembre : 20 g
• huile de sésame : 15 ml
• poivre blanc : 2 g
• vin de Shaoxing : 20 ml
• fécule de maïs : 10 g

Comment le préparer

1. Séchez les crevettes et hachez-les grossièrement. Mélangez-les dans un seul sens pendant 3 minutes avec le porc, la moitié de la sauce soja, le gingembre, le vin de Shaoxing, l’huile de sésame, le poivre blanc, la fécule de maïs et la moitié des oignons nouveaux finement émincés, jusqu’à obtenir une texture collante.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.