Prato principal
Chow fun com carne bovina
Macarrão cantonês largo de arroz, salteado com carne bovina macia, broto de feijão e cebolinha.
35 min tempo de cozimento4 porções10 ingredientes
O que você vai precisar
- Macarrão largo de arroz: 700 g
- Contrafilé bovino: 500 g
- Broto de feijão: 300 g
- Cebolinhas: 150 g
- Molho de soja: 80 ml
- Molho de ostra: 50 ml
- Óleo vegetal: 50 ml
- Amido de milho: 15 g
- Vinho Shaoxing: 25 ml
- Óleo de gergelim: 10 ml
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 4 porções.
- Energia
- 620 kcal
- Proteínas
- 32 g
- Gorduras
- 24 g
- Carboidratos
- 76 g
Como fazer
- Fatie a carne contra as fibras em pedaços de 3-4 mm de espessura. Misture com metade dos molhos de soja e de ostra, o vinho Shaoxing, o amido de milho e o óleo de gergelim. Deixe marinar por 15 minutos.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
