Plat principal
Chakhokhbili
Des morceaux de poulet cuits dans leur propre jus, sans ajout d’eau ni de matière grasse, avec des oignons, des tomates, de l’ail et des herbes fraîches.
1 h 25 min temps de cuisson4 portions10 ingrédients
Ce qu’il vous faut
- Morceaux de poulet avec os et peau : 1200 g
- Oignon jaune : 350 g
- Tomates : 600 g
- Ail : 20 g
- Coriandre fraîche : 25 g
- Persil : 20 g
- Basilic : 10 g
- Khmeli suneli : 5 g
- Piment frais : 5 g
- Sel : 8 g
Valeurs nutritionnelles par portion
Valeurs approximatives pour une portion sur 4 portions.
- Énergie
- 480 kcal
- Protéines
- 43 g
- Lipides
- 30 g
- Glucides
- 14 g
Comment le préparer
- Séchez les morceaux de poulet et assaisonnez-les avec 6 g de sel. Gardez la peau sur chaque morceau si possible ; elle fournit la graisse nécessaire à la méthode traditionnelle, sans ajout d’huile ni d’eau.
Continuez à cuisiner
dans l’application.
De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.
