Entrante
Tortilla de papas
Una tortilla gruesa de papas y cebolla dulce cocinadas lentamente en aceite de oliva, con un centro tierno pero calentado de forma segura.
50 min tiempo de cocción6 raciones5 ingredientes
Qué necesitas
- papas: 700 g
- huevos: 8 piezas
- cebolla amarilla: 250 g
- aceite de oliva: 300 ml
- sal: 10 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 390 kcal
- Proteínas
- 13 g
- Grasas
- 28 g
- Hidratos de carbono
- 30 g
Cómo hacerlo
- Pela las papas y córtalas en láminas de 3-4 mm; corta la cebolla en plumas finas. Mezcla con la mitad de la sal sin aclarar el almidón de las papas.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
